Tamisage de farine de maïs à 0,7 mm avec le tamis C-Line VPM de Virto-Cuccolini

La farine de maïs est un ingrédient de cuisine bien connu dans toute culture alimentaire.

Obtenu à partir de la mouture des grains de maïs, il est généralement granuleux et de forme de particule irrégulière.

Son utilisation dans des recettes spécifiques nécessite que la farine ait une granulométrie correspondante de sorte que la farine soit homogène à la fois dans sa texture et dans son caractère collant et soit adaptée à son application.

Le but du test que nous avons dû réaliser récemment est de séparer la farine de maïs à 0,7 mm.

Pour cette application, nous avons sélectionné notre famille de tamis VPM dans notre gamme C-Line, comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessous:

Êtes-vous à la recherche d’un système pratique pour séparer votre farine de maïs à la taille de particules requise? Vous pouvez nous contacter via le formulaire ci-dessous et nous serons heureux de vous indiquer la solution la plus adaptée de notre gamme Virto-Cuccolini!




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