Tamis vibrants Virto-Cuccolini pour réutiliser des tablettes de chocolat non conformes

La recirculation des matières premières dans les cycles de production alimentaire est de plus en plus une bonne pratique à laquelle Virto-Cuccolini est heureuse de participer.

Dans le cas de la production de barres de chocolat, par exemple, de nombreux producteurs récupèrent des déchets – des barres cassées au cours de leur cycle de production ou présentant des défauts esthétiques – en les faisant passer dans un fondoir. Le produit à la sortie du fondoir doit enfin être tamisé afin d’enlever les grumeaux pas parfaitement fondus ou tout résidu d’autres ingrédients.

C’est à ce stade que les tamis vibrants Virto-Cuccolini de la série C-Line entrent en jeu, en permettant une opération simple et rapide, soit en installant un tamis vibrant fixe à la sortie du fondoir, soit en l’utilisant. si nécessaire dans un cycle de lot, et donc, en l’installant sur des roues.

De cette manière, le chocolat liquide peut être réintroduit dans le cycle de production en toute sécurité et sans altérer la qualité du produit final.

Êtes-vous intéressé à tamiser un produit liquide? Contactez-nous, nous pouvons vérifier ensemble notre meilleure solution pour votre cas!

CUCCOLINI est toujours unique et original.

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