Tamices vibrantes Virto-Cuccolini para reutilizar barrita de chocolate no conforme

La recirculación de materias primas dentro de los ciclos de producción de alimentos se está convirtiendo cada vez más en una buena práctica en la que Virto-Cuccolini se alegra en participar.

En el caso de la producción de barritas de chocolate, por ejemplo, muchos productores están recuperando productos de desecho (barras rotas durante su ciclo de producción o con defectos estéticos) al pasarlo a través de un fundidor. El producto en la salida del fusor finalmente necesita ser tamizado para eliminar grumos no perfectamente fundidos o cualquier residuo de otros ingredientes.

Es en esta etapa que entran en juego los tamiz vibratorios Virto-Cuccolini de la serie C-Line, al permitir que esta operación se realice de manera fácil y rápida, instalando un tamiz vibratorio fijo en la salida del fusor o utilizando el tamiz, cuando sea necesario, dentro de un ciclo de lote y, instalándolo sobre ruedas.

De esta manera, el chocolate líquido puede reintroducirse dentro del ciclo de producción de manera segura y sin alterar la calidad del producto final.

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CUCCOLINI es siempre único y original.

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